Vienmēr domājat, kāda veida pienu jūs patērējat katru dienu? Ja jums patīk vairākums amerikāņu, iespējams, iegādājaties kādu no šiem produktiem: pilnpienu, vājpienu, 1 procentu un 2 procentus piena. 2 procenti un pilnpiens ir divi no visizplatītākajiem piena veidiem, kas tur pieejami. Katrā no tiem ir vienāds olbaltumvielu, kalcija, vitamīnu un minerālvielu daudzums. Tomēr galvenā atšķirība starp tām ir tauku daudzums, kas norādīts piena traukā. Lūk, kas jums jāzina par atšķirību starp abiem.

Starpība starp 2% un pilnpienu

Pamata

2 procenti piena attiecas uz pienu ar samazinātu tauku saturu, kur “2” norāda uz tauku saturu procentos no piena. Tauku daudzums pienā ir piena svara proporcija, kas izgatavota no taukiem. Savukārt pilnpiens ir visbiežāk patērētais piens, kura tauku saturs ir tikai aptuveni 3,5 procenti, un tas ir vistuvākais, ko pirms pārstrādes iegūst no govs.

Kalorijas

Pilnpiens satur vairāk tauku, jo tajā ir vairāk kaloriju nekā 2 procentos piena. Tādējādi tas tiek uzskatīts par pienu ar augstu tauku saturu. Viena pilnpiena porcija ir vienāda ar vienu tasi un satur 150 kalorijas un 8 gramus tauku. Viena un tā pati 2 procentu piena porcija satur 120 kalorijas un 5 gramus tauku. 2 procenti attiecas uz piena svaru, bet ne uz tā kalorijām.

Veselība

Pilnpiens ir bagāts ar taukiem, bet ar mazāk pievienotām sastāvdaļām, kas ir noderīgas mazuļiem. Tomēr tas nodrošina vairāk nekā 50 procentus no kalorijām no taukiem, kas padara to par pārtiku ar augstu tauku saturu, kas patiesībā nav labs sirdij. Vitamīnu un minerālvielu pārpilnība 2 procentu pienā padara to par veselīgu alternatīvu nekā pilnpiens.

2 procenti pret pilnpienu: salīdzināšanas tabula

Kopsavilkums par 2% salīdzinājumā ar pilnpienu

Gan pilnpiens, gan 2 procenti piena ir labs barības vielu avots un satur gandrīz vienādu daudzumu olbaltumvielu, kalcija, vitamīnus un minerālvielas, bet 2 procentos piena ir puse no pilnpiena tauku satura. Viena glāze 2 procentu piena nodrošina 120 kalorijas un 5 gramus tauku, savukārt viena tase pilnpiena satur 150 kalorijas un 8 gramus tauku. 2 procenti attiecas uz piena svaru, nevis uz tā kalorijām.

Atsauces

  • Gonzalez, Maura H. Veids, kā ēst: sešu soļu ceļš uz mūža svara kontroli. Ilinoisa: Sourcebooks, Inc., 2002. Drukāt
  • Ronzio, Robert A. Uztura un labas veselības enciklopēdija. NYC: Infobase Publishing, 2003. Drukāt
  • Attēla kredīts: https://www.flickr.com/photos/76969036@N02/7619082090