Kāda ir atšķirība starp glikozi un glikogēnu? Vidusskolēniem šis jautājums var nākties tik vienkārši, jo tas ir viens no visvairāk apspriestajiem tematiem bioloģijā. Ir daudz veidu cukuru, proti: monosaharīdu, disaharīdu un polisaharīdu. Glikoze ir monosaharīds, savukārt glikogēns ir polisaharīds. Tāpēc tas ir sarežģītāks cukurs nekā glikoze. Ja daudzas glikozes molekulas saistās kopā ar skābekli, visdrīzāk galarezultātā var veidoties glikogēns.

Otru atšķirību starp abiem vislabāk var izskaidrot ar zināšanu par glikozes metabolisma procesu. Kad cilvēks ēd pārtiku, organisms sadala pārtikas sastāvdaļas vienkāršākos cukuros, ko sauc par glikozi. Ja sistēmā ir pārmērīgs glikozes daudzums, tad tā tiks pārveidota un pēc tam aknās glabāta kā glikogēns. Tāpat, ja aknām (orgānam, kas parasti var saturēt pat 100 g glikogēna) ir tāds deficīts, tad ķermenim, visticamāk, ir tendence uzglabāt glikozi kā glikogēnu. Ja taisnība ir pareiza (aknās ir pārmērīgs glikogēna daudzums), tad glikogēns izdalās muskuļu šūnās, vispirms to sadalot glikozē. Izdalīšanās ātrums un apjoms būs atkarīgs arī no ķermeņa enerģijas vajadzībām.

Treniņu laikā enerģijas avots, ko galvenokārt izmanto, ir glikoze. Bet muskuļi visvairāk paļaujas uz glikogēnu, it īpaši, ja glikozes līmenis sāk pazemināties. Tāpēc labāk, ja ķermenī ir pietiekams daudzums glikozes, lai glikozi varētu izmantot citām dzīvībai svarīgākām funkcijām, piemēram, smadzeņu darbībai, nevis enerģijas nodrošināšanai jūsu muskuļiem. To var izdarīt, uzņemot dažus vienkāršus ogļhidrātus pēc fiziskām slodzēm (laiks, kad jūsu ķermenī parasti ir maz glikogēna). Sportistiem ieteicams arī veikt “ogļhidrātu piepildīšanu”, lai viņi, pēkšņi iztērējot visus enerģijas avotus, pēkšņi neizjustu glikogēna daudzumu.

1. Glikogēns ir lielāks (aprakstīts kā vairāku simtu vai tūkstošu glikozes molekulu atdalītājs) un ir sarežģītāks cukurs, kas ir polisaharīds, savukārt glikoze ir vienkāršākā cukura forma, kas ir monosaharīds.

2. Glikogēns ir glikozes uzglabāšanas veids, kas veidojas un tiek turēts muskuļos, aknās un pat smadzenēs.

3. Glikogēns ir enerģijas rezerves vai rezerves enerģija, ja citi enerģijas avoti glikozes veidā ir izsmelti, savukārt glikoze ir primārais enerģijas avots gandrīz visiem bioloģiskajiem procesiem.

Atsauces