Zelta sīrups vs kļavu sīrups

Sīrups ir sīrups, kas iegūts cukura rafinēšanas procesā. Tas ir viskozs un salds pēc garšas, un daudzās mājsaimniecībās to izmanto kā garšvielu vai saldinātāju. Divi sīrupi, kas mulsina cilvēkus, ir Zelta sīrups un Kļavu sīrups to līdzīgā izskata un garšas dēļ. Šajā rakstā mēģināts noskaidrot atšķirības starp zelta sīrupu un kļavu sīrupu.

Zelta sīrups

Šis ir medus, piemēram, sīrups, kas ir salds un pēc garšas, un tiek izmantots kā saldinātājs daudzos desertos. Zelta sīrupu tā sauc par tā izskatu. To ražo no cukurniedru sulām un veido, iztvaicējot šīs sulas. Labi par zelta sīrupu ir tas, ka tas ir imūns pret pēkšņām temperatūras pazemināšanām un nesacietina. Zelta sīrupu ražo un pārdod Lielbritānijā, taču to ir grūti iegūt ASV, kur kukurūzas sīrups ir populārāks.

Kļavu sīrups

Kļavu sīrups ir kļavu koku sulas vai sulas, kas aug ASV un Kanādā. Sula plūst augšup dienas laikā ar temperatūras paaugstināšanos, kamēr naktīs tā sakņojas saknēs. Vienkāršākais veids, kā iegūt kļavu sīrupu, ir padarīt caurumus kļavu koku mizā. Tādā veidā koks netiek sabojāts, un sula tiek viegli savākta. Pēc tam sula tiek vārīta un iztvaicēta, visbeidzot, lai pārvērstu kļavu sīrupā. Kļavu sugas, ko parasti izmanto kļavu sīrupa pagatavošanai, ir cukura kļava, sarkanā kļava un melnā kļava.

Zelta sīrups vs kļavu sīrups

• Zelta sīrupu iegūst no cukurniedru un sakņu saknēm, savukārt kļavu sīrupu - no kļavu sulas.

• Kļavu sīrups ir dārgāks produkts nekā zelta sīrups, jo kļavu sīrupa ražošanas process prasa daudz laika

• Zelta sīrups izskatās kā medus, savukārt kļavu sīrups pēc izskata ir tumšāks

• Kļavu sīrupu savāc no kļavu koku mizas, savukārt no cukurniedru sulām pēc to vārīšanas - zelta sīrupu.