Ar neseno veselīgo dzīvesveidu avokado ir kļuvuši par iecienītāko cilvēku virtuvē. Cilvēki ir arī nākuši klajā ar radošiem veidiem, kā iekļaut avokado diētā, piemēram, gatavojot guakamolu. Tas ir novedis pie sviesta aizstāšanas ar avokado produktiem, jo ​​atšķirībā no pārstrādātiem sviesta avokado nav nātrija vai holesterīna.

Kas ir avokado?

Avokado ir uzturvielu blīvs auglis, kas ir pildīts ar pārsteidzošiem ieguvumiem veselībai. Tie satur mononepiesātinātos taukus, kas uzlabo holesterīna līmeni asinīs, pazeminot sliktā holesterīna līmeni un paaugstinot labā holesterīna līmeni. Apbrīnojamajos augļos ir arī kālijs, E, C un B6 vitamīns, folāti, magnijs un luteīns. Šis auglis tika popularizēts un plaši izmantots šo apbrīnojamo ieguvumu dēļ veselībai.

Kas ir Guacamole?

Gvakamole ir mērce, kas pagatavota ar labi nogatavojušiem avokado, sajaukta ar citām piedevām, piemēram, pipariem, sāli, tomātiem, sīpoliem un parasti ar garšvielām pēc indivīda izvēles. Lai novērstu fermentatīvu brūnināšanu, guakamolā var pievienot laima sulu. Laima sula arī palīdz galaproduktam iegūt jauku krāsu.

Līdzības starp avokado un guacamole

  • Abas satur būtiskas barības vielas Priekšroka tiek dota abiem, jo ​​tie uzturā aizstāj pārstrādātus produktus

Atšķirības starp avokado un guacamole

  1. Daba

Avokado ir auglis. No otras puses, gvakamols ir pārtikas produkts, kura pamatā ir avokado mīkstums.

  1. Piedevas

Kamēr avokado nav piedevu un tas tiek patērēts dabiskā stāvoklī, guakamolu sajauc ar citām garšvielām, piemēram, pipariem, sīpoliem, tomātiem un sāli, pamatojoties uz indivīda vēlmēm. Tas izskaidro, kāpēc ir daudz gvakamolu receptes.

  1. Glabāšanas laiks

Avokado ir ilgāks glabāšanas laiks, salīdzinot ar gvakamolu. Gatavojot guakamolu, ir izmantotas dažādas konservēšanas metodes, lai pagarinātu tā mūžu. Tajos ietilpst mākslīgo konservantu pievienošana, sasaldēšana un augsta spiediena iepakojuma izmantošana.

  1. Vispārēja lietošana

Avokado izmanto skaistumkopšanas nozarē krēmu, ziepju pagatavošanā, kā arī kosmētikas nozarē. Turpretī Gvakamole ir paredzēta faktiskam patēriņam.

  1. Uzturvielu sastāvdaļas

Uztura komponenti var atšķirties starp avokado un guakamolu. Saglabāšanas paņēmienu un glabāšanas metožu dēļ, kuras tiek izmantotas guakamola pagatavošanā, avokado var būt vairāk barības vielu nekā gvakamolā.

Avokado vs. Gvajamole: salīdzināšanas tabula

Avokado pretstatā Guacamole

Gan avokado, gan guakamols ir spēlējuši lielu lomu veselības nozarē, jo tie abi ir labvēlīgi cilvēku veselībai. Tomēr, lai iegūtu visas ieguvumus veselībai, ko sniedz guakamols, cilvēkiem noteikti vajadzētu to lietot svaigā veidā un izvairīties no tiem, kas satur konservantus un ir ilgi glabāti, jo to ir ļoti viegli pagatavot mājās.

Atsauces

  • Dalkins, G. Absolūti avokado: 80 pārsteidzošas avokado receptes katrai dienas maltītei. Houghton Mifflin Harcourt izdevēji, 2013. gads. % 20 starp% 20avocado% 20 un% 20guacamole & f = nepatiess
  • Usmans, M., Davidsons J. Avokado ieguvumi veselībai - ēdiena gatavošanai un veselībai. Mendon kotedžas grāmatu izdevējs, 2015. https://books.google.co.ke/books?id=vR0PBgAAQBAJ&pg=PA30&dq=avocados&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwiO2aqP-K7eAhXMBsAKHYaqAf=&4=M&C=M4ChDoq=M4ChDoQ&q=M4ChDoM&Q=M4ChDoQ
  • Barrett, D., Samogyi, L., Hui Y. Augļu pārstrādes 2. sējums, zinātne un tehnoloģija: 1. sējums: Bioloģija, principi un pielietojumi. CRC Preses izdevēji, 1996. https://books.google.co.ke/books?id=kNQG8AXT6tAC&pg=PA455&dq=difference+ween+avocado+and+guacamole&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwi39PHD867eAbet20BAWIQAWIWAWWBB%C1 20avocado% 20and% 20guacamole & f = false
  • Attēla kredīts: https://sco.wikipedia.org/wiki/File:Guacamole_IMGP1265.jpg
  • Attēla kredīts: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Avocado_Whole_and_Crossection.jpg