Galvenā atšķirība starp pildījumu un pārsēju galvenokārt ir valodiskā. Cilvēki Amerikas Savienoto Valstu dienvidu reģionā lielākoties lieto vārdu dressing, kamēr vārdu stuffing lieto lielākajā daļā citu reģionu.

Kopumā gan pildījums, gan pārsējs attiecas uz ēdamo maisījumu, kuru mēs izmantojam, lai ēdiena gatavošanas laikā aizpildītu dobumu citā pārtikas izstrādājumā. Lielākā daļa cilvēku šos divus vārdus lieto aizvietojami. Piemēram, tītara mērce un tītara pildījums daudziem cilvēkiem nozīmē to pašu. Tomēr daži uzsver, ka ir atšķirība starp pildījumu un mērci, jo mēs gatavojam mērci atsevišķi un pasniedzam kopā ar tītaru, turpretī pildījums ir kaut kas tāds, ko mēs pirms vārīšanas vienkārši liekam gaļas iekšpusē.

SATURS

1. Pārskats un galvenās atšķirības
2. Kas ir pildījums
3. Kas ir ģērbšanās?
4. Līdzības starp pildījumu un pārģērbšanos
5. Salīdzinājums blakus - pildījums vs ģērbšanās tabulas formā
6. Kopsavilkums

Kas ir pildījums?

Pildījums ir ēdams maisījums, kuru mēs izmantojam, lai ēdiena gatavošanas laikā aizpildītu cita pārtikas produkta dobumu. Pildījumam ēdienam pievieno garšas maisījumu, vienlaikus turot gaļu mitru (gaļas pildījuma gadījumā). Mēs varam pildīt daudzus ēdienus, ieskaitot gaļu (vistas, tītara, cūkgaļas utt.), Jūras veltes, olas un dārzeņus. Šī metode parasti ietver dzīvnieku ķermeņa dobumu pildīšanu vai dažādu gaļas izcirtņu pildīšanu pēc atkaulošanas vai dobuma veidošanas. Pēc tam, kad vispirms ir izņemta to mīkstums un / vai sēklas, varat iepildīt arī tādus dārzeņus kā paprika, tomāti un cukini.

Gandrīz jebkurš ēdiens var kalpot kā pildījums. Maize, graudaugi, dārzeņi, garšaugi un garšvielas, olas, malta gaļa ir dažas no šādām sastāvdaļām. Daži cilvēki pildīšanai izmanto arī svaigus vai žāvētus augļus, ieskaitot rozīnes, aprikozes, ābolus un žāvētas žāvētas plūmes.

Ir svarīgi atzīmēt, ka daži cilvēki apgalvo, ka starp pildījumu un mērci ir izteikta atšķirība, jo pirms vārīšanas pildījums ir kaut kas, ko mēs ievietojam gaļas vai dārzeņu dobumā. Citiem vārdiem sakot, tas nozīmē, ka pildījumu gatavo kopā ar pašu gaļu. Tomēr šī nav pierādīta atšķirība. Turklāt pildījuma un mērces sagatavošana ir atkarīga no receptes, kuru ievērojat.

Kas ir mērci?

Mērce ir vēl viens nosaukums pildījumam. Mērce ir izplatīta ASV dienvidu daļās. Lielāko daļu klasisko mērču bieži gatavo atsevišķi un pasniedz līdzās gaļai, nevis pildītai gaļas iekšpusē. Tomēr dažas mērču receptes prasa maisījumu ievietot gaļas dobumā un vārīt līdzās gaļai.

Virtuvē vārdam mērce ir cita nozīme, proti, salātu mērcēm. Salātu mērces ir salātu mērces, kuras parasti sastāv no eļļas un etiķa ar zaļumiem vai citiem aromatizētājiem.

Kādas ir pildīšanas un pārģērbšanās līdzības?

  • Kopumā šie ir sinonīmi. Abas attiecas uz garšvielu maisījumu, ko parasti ievietojam tītara dobumā, piparos utt. Un gatavojam. Tie parasti satur tādas sastāvdaļas kā maize, graudaugi, dārzeņi, malta gaļa, garšaugi un garšvielas.

Kāda ir atšķirība starp pildījumu un pārģērbšanos?

Pildījums ir garšvielu maisījums, kuru mēs parasti ievietojam tītara dobumā, piparos utt. Un gatavojam. Mērce ir vēl viens pildījuma nosaukums, ko parasti izmanto ASV dienvidu daļās. Tādējādi galvenā atšķirība starp pildījumu un pārsēju ir to izmantošana. Vārds dressing galvenokārt tiek izmantots Amerikas Savienoto Valstu dienvidu reģionā, savukārt vārds stuffing tiek izmantots lielākajā daļā citu reģionu. Turklāt vārds “pildījums” ir vecāks par ģērbšanos, kas ir salīdzinoši jauns vārds.

Atšķirība starp pildījumu un pārģērbšanos tabulas formā

Kopsavilkums - pildījums vs mērci

Īsi sakot, pildījums ir garšvielu maisījums, kuru mēs parasti ievietojam tītara dobumā, piparos utt. Un gatavojam; pārsējs ir vēl viens pildījuma nosaukums, ko parasti lieto ASV dienvidu daļās. Tādējādi starp pildījumu un pārsēju nav būtiskas atšķirības.

Atsauce:

1. “Pildījums”. Wikipedia, Wikimedia Foundation, 2018. gada 8. oktobris. Pieejams šeit

Attēla pieklājība:

1. “2255998 ″, autors Žaks2017 (CC0), izmantojot pixabay
2. Braiena Teutsha (CC BY 2.0) “pildīts tītars”, izmantojot Commons Wikimedia
3. “4106965666 ″, Autore Maggie Hoffman (CC BY 2.0), izmantojot Flickr